Izgara Balık Nasıl Yapılır? Izgara Balık Sosları ve Tarifleri

Izgara Balık Malzemeleri:

• 1 kg. istenen cins balık
• 1fincan zeytinyağı
• 1limon,
• yarım demet maydanoz, tuz

Izgara Balık Yapılışı:

Balıklar ayıklanır ve güzelce temizlenir. Bol suda yıkanır ve suyu iyice süzülür. Suyu süzülmüş olan balıklar tuzlanır ve yağlanır. İyice kızarmış ve yağlanmış olan ızgaraya balıklar güzelce dizilir. Her iki tarafıda pişirilir. Servis tabağında balıkların üzerine sos dökülür. Zeytinyağıyla limon suyu karıştırılır ve tuzu ilave edilir. Beyazlaşıncaya kadar karıştırılır. Sosu dökülen balıklar maydanozla süslenir ve servis edilir.